Orchestre à géométrie variable, établi à Dijon, la Camerata de Bourgogne est née en 1987 sous l'impulsion du trompetttiste Thierry CAENS. Elle réunit les meilleurs instrumentistes et constitue une formation non permanente à 100% bourguignonne.En 1992, la Camerata de Bourgogne fusionne avec l'Orchestre de Chambre de Dijon et Roger Toulet devient chef associé. En 1997, pour son 10ème anniversaire, elle nomme Jean-Pierre Wallez comme 1er chef invité.

Il est suivi à ce poste par Régis Pasquier, en 2004.L'orchestre s'est produit dans de nombreux festivals et a été le partenaire des plus grands chefs et solistes (M.Bourgue, M. Piquemal, P. Fontanarosa, K.W. Paik, M.J. Jude, J.F. Heisser, C. Santelli, F. Marthouret, R. Galliano).Elle développe une activité autour des Musiques de Film, notamment à Auxerre, avec le Festival Internationnal "Musique et Cinéma" (V. Cosma, L. Shifrin, J.C Petit et C. Bolling, M. Jarre, M. Legrand, É. SERRA) et dans le cadre du Studio Camerata pour l'enregistrement. La Camerata de Bourgogne a également participé à l'enregistrement de "Mon petit doigt m'a dit" film de Pascal Thomas, musique de R. Wagner.